1# ארוחת בוקר של אלופים 💪

ארוחת בוקר היא ארוחה סופר חשובה מכיוון שאנחנו נמצאים בצום לאורך כל הלילה. המוח שלנו זקוק עכשיו לחומרים מזינים ונוזלים כדי להמשיך לתפקד ולא לאבד נוירונים. 

למה המוח שלנו לא זקוק?? הוא לא זקוק לדברים שמלחיצים אותו, שמוציאים אותו מאיזון ודברים שמזניקים את הורמוני הלחץ שלנו. 

למשל – המוח שלנו לא זקוק לקפה במיוחד לא לקפה עם חלב ובמיוחד לא קפה עם חלב ועוגיה / בורקס. 

מי כן רוצה שתשתו קפה כל היום בבוקר ודואג להזכיר לנו את זה עם פרסומות יפות? חברות השיווק

בעבר תמיד הייתי שואל את עצמי לפני שהתכוונתי לאכול משהו… למה אני רוצה לאכול את זה? מאיפה זה מגיע בכלל? איך זה מיוצר? ואז גיליתי שרוב האוכל שאני אוכל הגיע אלי משטיפות מוח שעברתי מגיל קטן 

חלק מהדברים שקפה(קפאין) אחראי עליהם זה לשחרר הורמוני לחץ בגוף שלנו. הורמוני לחץ גורמים לנו להיות יותר ״דרוכים, ערניים ומפוקסים״ כדי שנהיה מוכנים לכל סכנה שתעמוד לפנינו. שזה טוב ומעולה שבאמת יש סכנת נפשות מולנו ולכן אנחנו גם בנויים ככה (הילחם או תברח). האם זאת  הדרך הנכונה להתעורר בבוקר? כאילו אנחנו עומדים למות?

אני פחות חושב כך.

אנחנו לא רוצים לפגוע בגוף שלנו ולהלחיץ אותו. אנחנו מאבדים הרבה משאבים חשובים כדי להתמודד עם הורמוני הלחץ ובסופו של דבר זה בא לידי ביטוי בעייפות מצטברת וקשיי ריכוז ותפקוד.

מה אנחנו כן רוצים? חומרים מזינים שעוזרים לגוף ולמוח שלנו לתפקד בצורה אופטימלית. חומרים כגון חלבון איכותי, ויטמינים ומינירלים, שמנים ופחמימות בעלי אינקס גליקימי נמוך (לוקח להם הרבה זמן להתפרק ולהגיע למחזור הדם וככה לא מוציאים את המוח מאיזון)

המוח שלנו עובד על אספקה של חמצן, סוכר וחומרים מזינים שבונים את התאים במוח ואת הנוירוטרנסמיטורים(אחראים על התקשורת בין התאים במוח בין היתר). כדי שהמוח שלנו יתפקד במיטבו הוא זקוק לאיזון ברמות הסוכר שמגיעות אליו דרך כלי הדם לאורך כל היום. ברגע שאנחנו מספקים למוח שלנו סוכר בצורה לא מאוזנת כגון אוכלים דברים מתוקים ושותים קפה(קפאין) שמגביר את זרימת הדם למוח שלנו, מעודד הפרשה של הורמוני לחץ ולא נותן לתאים שלנו במוח לנוח ולחדש את עצמם. אנחנו פוגעים באיזון רמות הסוכר בדם ובעקבות זאת פוגעים במוח שלנו וביכולת שלנו לתפקד בצורה תקינה ומרחיקים את עצמינו מלהיות פרודוקטיבים ובריאים.